Como hacer Niños envueltos:El origen de esta receta se dice que es argentino, pero que pudieron traerlo de los países del Extremo Oriente. También se dice que la idea surgió de la hambruna, ya que al emplear los filetes de ternera muy finos, se alimentaban más personas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Niños envueltos
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- Para 4 personas
Como hacer Niños envueltos
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- Pondremos los filetes de ternera, durante 2 horas en adobo, en el que hemos puesto 1 cebolla, el pimiento verde y el tomate, todo bien picadito, más el azúcar, la sal, la mostaza y el vino blanco.
- Aparte, pondremos la miga de pan en leche caliente.
- Freiremos la otra cebolla, bien picada, y le añadiremos el pan, bien escurrido de la leche, le añadiremos el perejil bien picado.
- Con esta masa, rellenaremos los filetes, sujetándolos con un palillo, colocándolos en una fuente de horno, poniéndoles encima, la salsa del adobo, introduciéndolos en el horno precalentado a 200ºC. al horno., durante unos 25 a 30 minutos.
- Servirlos de inmediato, decorándolos con albahaca fresca.
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