Solomillo de cerdo a la crema con boniato frito

Solomillo de cerdo a la crema con boniato frito:
Seguimos preparando recetas que contengan ingredientes de temporada, como es el boniato. Vamos a preparar unos solomillos de cerdo, con una agradable crema y que acompañaremos con unos chips de boniato fritos.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 60 min
Cocción: 45 min

Alergias

¿Has hecho esta receta?

Ingredientes para Solomillo de cerdo a la crema con boniato frito

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Resetar Ingredientes

Preparación para Solomillo de cerdo a la crema con boniato frito

Marca los pasos que ya has hecho

Partiremos los solomillos en 2 partes, los salpimentaremos y los doraremos en una sartén con un poco de aceite.
Los retiraremos y quitaremos el aceite de la sartén.
Verteremos la leche y la nata líquida, además de los 5 dientes de ajo enteros y con la piel, dejándola reducir.
Incorporaremos los solomillos, cocinándolos durante 6 minutos, a fuego suave.
Retiraremos los dientes de ajo, los pelaremos y machacaremos, volviéndolos a poner en la sartén.
Sacaremos los solomillos y los cortaremos en lonchas.
Picaremos 4 ajos tiernos y los doraremos en una sartén con aceite, agregándolos a la crema anterior.
Pelaremos el boniato y lo cortaremos en forma de rejilla, con la ayuda de una mandolina.
Freiremos las rodajas en una sartén con aceite bien caliente y las dejaremos escurrir, sobre papel absorbente, sazonándolas.
Colocaremos la crema en el fondo del plato, poniendo encima las lonchas de solomillo, acompañadas del boniato frito.

Compártela con tus amigos!!

Resetar Elaboración Todo

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.