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Carne con patatas y cominos

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Carne con patatas y cominos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Carne con patatas y cominos

  • 500 gr. de carne de ternera cortada en dados (podemos emplear cordero)
  • 750 gr. de patatas
  • 1 cebolla pequeña
  • 30 cc. de aceite
  • 1 pellizco de colorante
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pizca de sal
  • 40 gr. de comino molido

Preparación para Carne con patatas y cominos

En una olla exprés, pondremos la carne, la cebolla y el ajo picados, las patatas cortadas en trozos, el colorante, el aceite, la pimienta y la sal, rehogando un poco el conjunto. Lo cubriremos con agua y lo dejaremos a cocer 20 minutos (si lo hacemos en olla tradicional, emplearemos el triple de tiempo).
Una vez abierta la olla, dejaremos que se consuma un poco la salsa, manteniéndola en el fuego, siendo éste un guiso que debe quedar caldoso.
Lo acompañaremos con los cominos molidos, en un platito aparte, para que cada comensal los espolvoree a su gusto en su plato.
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