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Carne con queso y jamón

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Carne con queso y jamón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Carne con queso y jamón

  • 4 filetes de ternera cortados finos
  • 4 lonchas de queso gruyère
  • 4 lonchas de jamón
  • 300 cc. de leche
  • 15 gr. de harina
  • 100 gr.de mantequilla
  • 1 vasito aceite
  • pimienta negra
  • sal
  • pan rallado
  • 1 huevo

Preparación para Carne con queso y jamón

Pasaremos los filetitos ligeramente por aceite hirviendo.
Pondremos en estos filetitos, por un lado 1 loncha fina de queso gruyère y por el otro lado 1 loncha finita de jamón.
Los pasaremos por huevo batido y pan rallado y los volveremos a freír, colocándolos sobre una fuente, con salsa ligera de bechamel.
Para conseguir la salsa bechamel: Pondremos la mantequilla en una sartén, rehogando en ella la harina.
Incorporaremos, poco a poco, la leche, hasta conseguir una salsa bechamel fina.
La sazonaremos con sal y pimienta al gusto.
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