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Carne con queso y jamón

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Como hacer Carne con queso y jamón:

Preparemos unos filetes, bien finos que los rellenaremos con las lonchas de queso y jamón, como hacemos con los San Jacobos. Que una vez rebozados los freiremos. Los serviremos con una salsa bechamel.

Carne con queso y jamón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Carne con queso y jamón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Carne con queso y jamón

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  1. Aplanaremos bien los filetes, pudiendo emplear un rodillo de cocina.
  2. Pasaremos los filetes ligeramente por aceite hirviendo.
  3. Pondremos en estos filetes, por un lado 1 loncha fina de queso gruyère y por el otro lado 1 loncha finita de jamón, los cerraremos doblándolos, como si fuese un bocadillo
  4. Los pasaremos por huevo batido y pan rallado y los volveremos a freír, colocándolos sobre una fuente, con salsa ligera de bechamel.
  5. Para conseguir la salsa bechamel: Pondremos la mantequilla en una sartén, rehogando en ella la harina.
  6. Incorporaremos, poco a poco, la leche, hasta conseguir una salsa bechamel fina. La sazonaremos con sal y pimienta al gusto.
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