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Carne de añojo con aceitunas

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Como hacer Carne de añojo con aceitunas:

Un plato muy típico de la cocina andaluza. Se emplea, como es nuestro caso, una carne de ternera muy tierna y sabrosa. La guisaremos en una olla rápida, con ello nos ahorramos la tercera parte del tiempo de cocción, además de conservar mejor todos los sabores.

Carne de añojo con aceitunas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 30 min

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Carne de añojo con aceitunas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Carne de añojo con aceitunas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos la olla exprés con aceite, la cebolla cortada en láminas, las aceitunas, las setas, el laurel, el tomillo y el perejil. Encima la carne.
  2. Agregaremos el caldo en pastilla o sal y la pimienta en grano, un poco de vino blanco y el agua mineral.
  3. Cerraremos la olla y la dejaremos cocer, durante 30 minutos, a partir de que empiece a soplar el vapor.
  4. Cuando la carne esté tierna la retiraremos del fuego, y la cortaremos en rodajas.
  5. Seguidamente, pondremos la salsa encima.
  6. Podríamos añadir unas patatas doradas alrededor para acompañar el plato.

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