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Carne guisada al estilo de Tanzania

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Carne guisada al estilo de Tanzania
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Carne guisada al estilo de Tanzania

  • 700 gr. de carne (carne de vacuno, cordero, cabra, etc), troceada
  • 120 ml. de aceite
  • 1 cucharada de sal
  • 1 limón (su zumo)
  • 240 ml. de agua
  • 1 cucharadita de polvo de curry
  • 1 cebolla troceada
  • 3 patatas troceadas
  • 3 tomates maduros picados
  • 2 zanahorias picadas

Preparación para Carne guisada al estilo de Tanzania

Freiremos la carne con la mitad del aceite, en una sartén. Añadiremos la sal, el zumo de limón y el agua, cocinándola, a fuego lento.
Añadiremos el aceite restante en una sartén y agregaremos el polvo de curry, revolviéndolo con frecuencia. Añadiremos las cebollas, las patatas, los tomates y las zanahorias, friéndolos, a fuego medio, hasta que la cebolla se transparente. En este momento, incorporaremos la cebolla y las patatas a la mezcla de carne. Continuando la cocción, a fuego lento, hasta que la carne esté tierna y las patatas estén cocidas.
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