Como hacer Cazón guisado con patatas:Aprovecharemos ese sabor, un punto dulzón del cazón, para cocinarlos en un guiso con patatas. Una receta bastante fácil de elaborar, pero con mucho sabor, sobre todo por los ingredientes y la manera de cómo lo cocinaremos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Cazón guisado con patatas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Cazón guisado con patatas
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos el cazón en dados regulares.
- Pelaremos y cortaremos las patatas, arrancándolas (ñac-ñac).
- En una cazuela con aceite de oliva, doraremos ligeramente los dientes de ajo picados.
- Añadiremos las patatas, rehogándolas unos minutos.
- Incorporaremos los trozos de cazón, el pimentón dulce y el vino blanco, dejándolo evaporar.
- Verteremos el caldo de pescado, agregaremos las rebanadas de pan y lo salpimentaremos, dejándolo cocer, tapado, durante 20 minutos.
- Presentar en la misma cazuela espolvoreado con perejil picado.
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