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Cazón guisado con patatas

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Cazón guisado con patatas:

Aprovecharemos ese sabor, un punto dulzón del cazón, para cocinarlos en un guiso con patatas. Una receta bastante fácil de elaborar, pero con mucho sabor, sobre todo por los ingredientes y la manera de cómo lo cocinaremos.

Cazón guisado con patatas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Cazón guisado con patatas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Cazón guisado con patatas

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  1. Cortaremos el cazón en dados regulares.
  2. Pelaremos y cortaremos las patatas, arrancándolas (ñac-ñac).
  3. En una cazuela con aceite de oliva, doraremos ligeramente los dientes de ajo picados.
  4. Añadiremos las patatas, rehogándolas unos minutos.
  5. Incorporaremos los trozos de cazón, el pimentón dulce y el vino blanco, dejándolo evaporar.
  6. Verteremos el caldo de pescado, agregaremos las rebanadas de pan y lo salpimentaremos, dejándolo cocer, tapado, durante 20 minutos.
  7. Presentar en la misma cazuela espolvoreado con perejil picado.
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