Como hacer Cazuela de brótola:Prepararemos una cazuela con este pescado, la brótola. Un pescado blanco que suele morar cerca de las rocas. Lo guisaremos con unas patatas y unos mejillones, con una buena salsa de tomate y cebolla.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
Alergias
Ingredientes para Cazuela de brótola
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Cazuela de brótola
Marca los pasos que ya has hecho
- Tornearemos las patatas y las coceremos en una olla con agua y sal, durante unos 15 minutos, reservándolas.
- En una cazuela con 1 vasito de vino blanco y 1 vaso de agua mineral, abriremos los mejillones, retirándoles una concha. Reservaremos el caldo, colado.
- Pelaremos y picaremos la cebolleta y el diente de ajo, sazonándolo con sal.
- Añadiremos la harina, rehogándolo todo en una cazuela, con un chorrito de aceite de oliva, durante unos 10 a 15 minutos, a fuego suave.
- Verteremos el caldo filtrado de la cocción de los mejillones y la salsa de tomate, dejándolo cocer unos 5 minutos.
- Lo salaremos e incorporaremos el pescado cortado en rodajas, dejándolo cocer 2 minutos por cada lado.
- Agregaremos los mejillones y las patatas, dejándolos cocer, a fuego suave, unos 5 minutos más.
- Lo presentaremos en la misma cazuela, espolvoreado con perejil picado.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas guisados
1970 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10512 recetas de cocina
Recetas para adultos
9476 recetas de cocina
Comidas y cenas
12518 recetas de cocina
Recetas de otoño-invierno
2017 recetas de cocina
Recetas de Andalucía
828 recetas de cocina
