Cazuela de patatas con bacalao


Como hacer Cazuela de patatas con bacalao:

Un guiso perfecto donde el bacalao le aportará a las patatas un sabor delicioso.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
Alergias

Ingredientes para Cazuela de patatas con bacalao

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Cazuela de patatas con bacalao


Cazuela de patatas con bacalao

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Poner el bacalao en remojo durante 24 horas, cambiándole el agua varias veces, para desalarlo. Escurrirlo y desmenuzarlo.
  2. Poner el bacalao en un cazo al fuego con agua mineral y cuando comience a hervir, apartarlo. Colarlo y reservar el agua.
  3. Pelaremos las patatas y las coceremos en el agua del bacalao, hasta que estén tiernas (de 15 a 20 minutos).
  4. Colarlas y cuando pierdan el exceso de calor, cortarlas en rodajas y colocarlas en una cazuela de barro.
  5. Quitaremos las pieles y las espinas al bacalao, trocearlo y agregarlo a las patatas.
  6. Pelaremos y picaremos los ajos y la cebolla.
  7. Calentaremos el aceite en una sartén y freiremos los ajos, la cebolla y 1 trozo de guindilla.
  8. Cuando la cebolla y los ajos comiencen a dorarse, incorporaremos el sofrito a la cazuela de patatas.
  9. Rociarlo con el vinagre y mezclar todo.
  10. Rectificaremos el punto de sal y servirlo adornado con los huevos cortados en rodajas y el perejil fresco.
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (28 de febrero de 2017).
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
También te podrían gustar
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Cazuela de patatas con bacalao

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!