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Cazuela de verduras al horno

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Cazuela de verduras al horno
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Cazuela de verduras al horno

  • 200 gr. de cebollas tiernas.
  • 350 gr. de pimientos rojos.
  • 250 gr. de calabacines.
  • 1 vaso de agua.
  • orégano.
  • albahaca.
  • aceite de oliva.
  • sal.

Preparación para Cazuela de verduras al horno

Pelaremos las cebollas, eliminando las hojas más duras, las lavaremos, secaremos y las podemos cortar en tiras o a rodajas finas. Lavaremos los pimientos, les retiraremos las semillas y los cortaremos a tiras finas. Lavaremos los calbacines, los secaremos y les cortaremos las puntas. Los partiremos por la mitad y cortaremos cada trozo en sentido vertical, en tiras delgadas.
En una cacerola de bordes altos, que pueda ir al horno y a poder ser transparente, colocaremos las verduras en capas alternativas, salando ligeramente cada capa.
Verteremos 1 vaso de agua sobre las verduras.
Introduciremos la cacerola en el horno precalentado a 180º C, durante 45 minutos.
Cuando las verduras estén cocidas, las rociaremos con un poco de aceite de oliva, espolvoreándolas con la albahaca y el orégano, troceados con las manos.
Servir calientes
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