Gratinado vegetal


Como hacer Gratinado vegetal:

Un plato sencillo, por sus ingredientes, no por ello menos sabroso. Una combinación de patatas laminadas con los puerros, los ajos y la leche evaporada, cocinándolos en el horno.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 40 min
  • Receta Vegetariana
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Como hacer Gratinado vegetal


Gratinado vegetal

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  1. Pelaremos las patatas y las cortaremos en rodajas muy finas.
  2. Cortaremos los puerros y los ajos en rodajas.
  3. Lavaremos el perejil y lo secaremos bien; lo cortaremos en trocitos, ayudados de unas tijeras.
  4. Rehogaremos los puerros y los ajos en una sartén con aceite de oliva, durante 5 minutos, a fuego suave.
  5. Untaremos con mantequilla una bandejita de horno y alternaremos capas de patatas, puerro y perejil, sal y pimienta negra.
  6. Verteremos la leche evaporada por encima y la hornearemos en el horno precalentado a 180ºC. durante 35 minutos.
  7. Lo serviremos bien caliente cortado en porciones.
Cook Monkeys Autor: Paco Martínez (Creado: 31 de marzo de 2019)
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