Gratinado vegetal
Como hacer Gratinado vegetal:Un plato sencillo, por sus ingredientes, no por ello menos sabroso. Una combinación de patatas laminadas con los puerros, los ajos y la leche evaporada, cocinándolos en el horno.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 50 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Gratinado vegetal
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Como hacer Gratinado vegetal
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- Pelaremos las patatas y las cortaremos en rodajas muy finas.
- Cortaremos los puerros y los ajos en rodajas.
- Lavaremos el perejil y lo secaremos bien; lo cortaremos en trocitos, ayudados de unas tijeras.
- Rehogaremos los puerros y los ajos en una sartén con aceite de oliva, durante 5 minutos, a fuego suave.
- Untaremos con mantequilla una bandejita de horno y alternaremos capas de patatas, puerro y perejil, sal y pimienta negra.
- Verteremos la leche evaporada por encima y la hornearemos en el horno precalentado a 180ºC. durante 35 minutos.
- Lo serviremos bien caliente cortado en porciones.
(31 mar).
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