Gratinado vegetal

Como hacer Gratinado vegetal:
Un plato sencillo, por sus ingredientes, no por ello menos sabroso. Una combinación de patatas laminadas con los puerros, los ajos y la leche evaporada, cocinándolos en el horno.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 50 min
Cocción: 40 min

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Como hacer Gratinado vegetal

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Pelaremos las patatas y las cortaremos en rodajas muy finas.
Cortaremos los puerros y los ajos en rodajas.
Lavaremos el perejil y lo secaremos bien; lo cortaremos en trocitos, ayudados de unas tijeras.
Rehogaremos los puerros y los ajos en una sartén con aceite de oliva, durante 5 minutos, a fuego suave.
Untaremos con mantequilla una bandejita de horno y alternaremos capas de patatas, puerro y perejil, sal y pimienta negra.
Verteremos la leche evaporada por encima y la hornearemos en el horno precalentado a 180ºC. durante 35 minutos.
Lo serviremos bien caliente cortado en porciones.

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