Coliflor con pasta y pescado
Una buena combinación de pasta, verdura y pescado, que una vez los hemos cocido primero, los cubriremos con el queso rallado y los gratinaremos en el interior del horno.
Preparación
- Rehogaremos las cebollas y los tomates cortados muy finos, en una cacerola con un poco de aceite, durante unos 20 minutos, a fuego suave.
- Añadiremos la coliflor en ramitos y la rehogaremos, durante 10 minutos.
- Verteremos 1 l. de agua mineral y, cuando arranque el hervor, agregaremos los fideos gruesos y los filetes de merluza.
- Cuando el agua se haya reducido, unos 10 minutos, los retiraremos del fuego, poniéndolos sobre una fuente de horno.
- Los espolvorearemos con queso rallado y los gratinaremos en el horno. Servir recién terminada la cocción.
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