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Cazuelita de garbanzos con pulpo

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Cazuelita de garbanzos con pulpo:

Un potaje típico de la cocina gallega, en la que emplearemos, para su elaboración pulpo y garbanzos cocidos, ello nos simplificará el tiempo de cocción. Además incluiremos el sofrito de cebolla, ajo y pimientos, que nos aportarán más sabor.

Cazuelita de garbanzos con pulpo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

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Ingredientes para Cazuelita de garbanzos con pulpo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Cazuelita de garbanzos con pulpo

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  1. En una cazuela con agua mineral hirviendo, coceremos las patatas, peladas y cortadas, durante 25 minutos.
  2. Cortaremos el pulpo en trozos.
  3. Pelaremos y picaremos la cebolla, el pimiento verde y el rojo. Los freiremos en una cazuela con aceite, a fuego suave.
  4. Cuando esté transparente (unos 15 minutos), apartaremos la cazuela del fuego, dejándola enfriar, añadiendo el pimentón dulce.
  5. Pelaremos los ajos, los machacaremos y los incorporaremos a la cazuela, además de las patatas cocidas, el pulpo y los garbanzos cocidos. Lo sazonaremos y dejaremos cocer unos 15 minutos. Servir caliente.
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