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Coliflor con huevo

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Coliflor con huevo:

Prepararemos la coliflor de una manera diferente. La consumiremos cruda, eso sí, la hemos tenido marinando con agua y vinagre. después la mezclaremos con el huevo duro y el pan rallado, que finalizaremos aliñándola con mantequilla caliente.

Coliflor con huevo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 15 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Coliflor con huevo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Coliflor con huevo

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  1. Quitaremos las hojas de la coliflor, la cortaremos en 4 trozos y los pondremos en una ensaladera.
  2. La cubriremos con agua y vinagre, dejándola macerar, durante 30 minutos. La escurriremos y la reservaremos en agua salada.
  3. En un plato sopero, mezclaremos el perejil picado con 2 huevos duros picados, el pan rallado y una pizca de pimienta.
  4. Retiraremos la coliflor del agua salada, eliminándole el tronco y la distribuiremos en ramitos en una fuente honda.
  5. Esparciremos el aliño anterior y lo regaremos con la mantequilla fundida caliente.
  6. La adornaremos con el resto de los huevos duros, cortados en gajos
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