Patatas a la mallorquina

(1 comentarios)

Como hacer Patatas a la mallorquina:
Lógicamente, cuando hablamos de patatas mallorquinas, significa que emplearemos sobrasada para su elaboración. Despué s as cubriremos con una bechamel y las gratinaremos en el horno.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 25 min

Alergias

¿Has hecho esta receta?

Ingredientes para Patatas a la mallorquina

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Resetar Ingredientes

Como hacer Patatas a la mallorquina

Marca los pasos que ya has hecho

Lavaremos bien las patatas, y sin pelar, las coceremos en una olla con agua abundante y sal, dejándolas cocer unos 20 minutos, las escurriremos y las pelaremos, cuando se hayan enfriado.
Cortaremos las patatas por la mitad, a lo largo, y con una cucharilla vaciaremos la parte central de cada media patata.
En un bol, mezclaremos 25 gr. de mantequilla con la sobrasada y la patata que hemos sacado al hacerles el hueco, lo aplastaremos con un tenedor y sazonaremos.
Rellenaremos las cavidades de las medias patatas con esta preparación.
Con los 25 gr. de mantequilla restantes, la harina y la leche, prepararemos una salsa bechamel, sazonándola con sal, pimienta y nuez moscada, dejándola cocer unos 10 minutos, removiéndola con la varillas, a fuego suave.
Colocaremos las medias patatas en una fuente de horno, las cubriremos con la salsa bechamel, las espolvoreamos con el queso rallado y las gratinaremos en el horno precalentado, durante unos 5 minutos, hasta que se doren un poco. Las serviremos bien calientes.

Compártela con tus amigos!!

Resetar Elaboración Todo

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.