Cebiche de pescado

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Cebiche de pescado
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Cebiche de pescado

  • 250 gr. de emperador.
  • 2 aguacates.
  • 1 naranja (su zumo).
  • 1 limón (su zumo).
  • 1 cebolla.
  • cilantro.
  • Tabasco.
  • sal.
  • pimienta blanca molida

Preparación para Cebiche de pescado

1.- Una vez limpio el pescado, lo trocearemos en dados pequeños, rociándolos con el zumo de limón, dejándolos macerar.

2.- Verteremos el zumo de naranja por encima.

3.- Trocearemos la cebolla y el cilantro, mezclándolo con los dados de emperador.

4.- Añadiremos unas gotas de Tabasco y lo salpimentaremos, removiéndolos con delicadeza.

5.- Lo repartiremos en 4 boles individuales, adornándolos con rodajas de aguacate y las colas de gambas peladas.
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