Cebolla rellena de pavo
Un plato muy ligero, en el que, para aquellos que os gusta la cebolla, con esta receta, en que las vamos a rellenar con carne picada de pavo, aromatizada con la paprika, el curry y el orégano, nos dará un mejor sabor. Como tiene poca cantidad de materia grasa, es ideal para dietas bajas en calorías.
Preparación
- Coceremos la cebolla pelada en agua hirviendo, ligeramente salada, durante 15 minutos.
- La escurriremos y la partiremos en 2, por la mitad.
- Le quitaremos la parte central de manera que podamos conseguir 2 cuencos de cebolla.
- Trituraremos la parte central, condimentándola con 2 cucharaditas de aceite de oliva, un poco de curry, paprika y un poco de orégano.
- Añadiremos la carne picada de pavo y lo saltearemos todo durante 3 minutos, aromatizándolo con 2 cucharaditas de vinagre de Módena, dejándolo cocer a fuego lento, durante 10 minutos más.
- Sazonaremos con moderación y rellenaremos los cuencos de cebolla con esta mezcla.
- Lo presentaremos con un lecho de lechuga y las cebollas rellenas encima.
#cebolla
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