Champiñones al horno

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Champiñones al horno
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Champiñones al horno

  • 16 champiñones grandes.
  • 25 gr. de miga de pan.
  • 3 cucharadas de leche.
  • 50 gr. de jamón serrano.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • perejil picado.
  • 1/2limón (su zumo).
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Champiñones al horno

Lavaremos bien los champiñones y les retiraremos el pedúnculo. Picaremos estos últimos y los pondremos en un cazo con un poco de mantequilla y el zumo de 1/2 limón. Lo pondremos a fuego lento, para que se vayan haciendo.
Untaremos una fuente, que pueda ir al horno, con mantequilla y colocaremos los champiñones boca arriba, poniendo en su interior 1 avellana de mantequilla. La introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante 10 minutos.
Mezclaremos los pedúnculos triturados y la miga de pan, remojada en leche, el jamón picadito y el perejil picado. Salpimentaremos y rellenaremos los champiñones con esta mezcla, una vez retirados del horno. Los volveremos a introducir durante 30 minutos más.
Servirlos de inmediato.
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