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Chocos con patatas guisados en su tinta

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Chocos con patatas guisados en su tinta: Un sabroso plato, que podemos considerarlo como primer y segundo plato, ya que es muy completo. Como ya sabeis a las sepias también les llamamos chocos.
Chocos con patatas guisados en su tinta
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

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Ingredientes para Chocos con patatas guisados en su tinta

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Preparación para Chocos con patatas guisados en su tinta

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  1. Primero limpiaremos bien los chocos. Los trocearemos y separaremos la bolsa con la tinta.
  2. En una cazuela con aceite de oliva, doraremos la cebolla picada, el tomate rallado, los pimientos verdes, troceados y el ajo picado.
  3. Cuando están bien dorados, agregaremos los chocos.
  4. Una vez estén blandos, incorporemos las patatas, peladas y troceadas, las cubriremos con caldo de pescado, dejándolas cocer, a fuego lento, durante 1 hora.
  5. Rectificaremos de sal.
  6. Unos minutos antes de terminar la cocción, añadiremos la tinta diluida en agua fría.
  7.  Servir caliente.
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