Chocos con patatas guisados en su tinta

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Chocos con patatas guisados en su tinta
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

Alergias

Un sabroso plato, que podemos considerarlo como primer y segundo plato, ya que es muy completo. Como ya sabeis a las sepias también les llamamos chocos.

Ingredientes para Chocos con patatas guisados en su tinta

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Chocos con patatas guisados en su tinta

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  1. Primero limpiaremos bien los chocos. Los trocearemos y separaremos la bolsa con la tinta.
  2. En una cazuela con aceite de oliva, doraremos la cebolla picada, el tomate rallado, los pimientos verdes, troceados y el ajo picado.
  3. Cuando están bien dorados, agregaremos los chocos.
  4. Una vez estén blandos, incorporemos las patatas, peladas y troceadas, las cubriremos con caldo de pescado, dejándolas cocer, a fuego lento, durante 1 hora.
  5. Rectificaremos de sal.
  6. Unos minutos antes de terminar la cocción, añadiremos la tinta diluida en agua fría.
  7.  Servir caliente.
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