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Chuleta de ternera en salsa

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Como hacer Chuleta de ternera en salsa:

 Prepararemos estas chuletas de ternera, de una manera muy simple. Las freiremos por ambos lados. Después las cubriremos con una salsa con los ingredientes que detallamos.

Chuleta de ternera en salsa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Chuleta de ternera en salsa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Chuleta de ternera en salsa

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  1. Freiremos las chuletas, salpimentadas, en una sartén con aceite, primero a fuego vivo y luego a fuego lento, 5 minutos por cada lado. Las retiraremos de la sartén y las reservaremos en caliente.
  2. En otra sartén, fundiremos la mantequilla, añadiremos el vaso de vino de jerez y el vaso de agua, dejándolo cocer, a fuego vivo, hasta que quede reducido a la mitad.
  3. Añadiremos la fécula de patata, diluida en un poco de agua.
  4. Agregaremos el resto de la mantequilla, el extracto de carne y el zumo de limón, removiéndolo bien, sin dejar de que llegue a hervir.
  5. Verteremos esta salsa por encima de las chuletas, sirviéndolas de inmediato.
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