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Chuletas al Oporto

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Como hacer Chuletas al Oporto:

Cuando compremos las chuletas de cerdo, le pediremos a nuestro proveedor habitual, que nos las corte algo gruesas. Después de freírlas, las bañaremos con una salsa de Oporto con ciruelas pasas y piñones. Las acabaremos dorándolas un poco en el horno.

Chuletas al Oporto
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Chuletas al Oporto

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Preparación para Chuletas al Oporto

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  1. Salpimentaremos las chuletas de cerdo y las doraremos en una sartén con mantequilla, por ambos lados y las pasaremos a una fuente de horno.
  2. Remojaremos las ciruelas pasas y los piñones, por separado, en agua caliente.
  3. Escurriremos bien las ciruelas, rehogándolas en la misma grasa de dorar las chuletas.
  4. Cuando las ciruelas empiecen a hincharse, las rociaremos con el vino de Oporto, agregándolas sobre las chuletas, junto con los piñones.
  5. Introduciremos la bandeja en el horno precalentado, a 180ºC. durante 10 minutos. Servirlas calientes.
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