Chuletas de cerdo al café

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Chuletas de cerdo al café
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

Lo importante de esta receta, es el adobo con el que maceraremos las carnes. El sabor que le aportamos las chuletas, hará las delicias de nuestros paladares.

Ingredientes para Chuletas de cerdo al café

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para el adobo:

Preparación para Chuletas de cerdo al café

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  1. Disolveremos las cucharadas de café soluble en 1 vaso (200 ml. ) de agua mineral, añadiendo el vinagre de jerez, el azúcar, la salsa Worcestershire, la mostaza y la hierbabuena, mezclándolo todo bien.
  2. Lavaremos las chuletas de cerdo y las secaremos con papel de cocina.
  3. Las colocaremos en una bandeja honda, cubriéndolas con el adobo anterior, dejándolas macerar un mínimo de 3 horas (darles la vuelta de vez en cuando, para que se impregnen bien).
  4. Lavaremos los pimientos y les retiraremos las nervuras blancas y las semillas; los cortaremos en tiras anchas, poniéndolas en una fuente, sazonándolas y rociándolas con 1 chorrito de aceite de oliva.
  5. Asaremos las chuletas en la parrilla por ambos lados, rociándolas, de vez en cuando, con el adobo.
  6. Una vez hechas, las retiraremos del fuego, sazonándolas con sal y pimienta.
  7. Al mismo tiempo, asaremos las tiras de pimientos.
  8. Las serviremos de inmediato acompañadas de las tiras de pimiento asadas.
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