Chuletas de cerdo con champiñones

Name: Chuletas de cerdo con champiñones
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 4 chuletas de cerdo.; 500 gr.de champiñones.; 1 bote de leche evaporada.; 1 cucharada de harina.; 2 cucharadas de mantequilla.; sal.; pimienta negra.; nuez moscada.

Vinos Y. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media

Preparación

Sazonaremos las chuletas con sal y pimienta, friéndolas en una sartén con mantequilla, a fuego muy suave, hasta que estén tiernas. Reservarlas.
En la misma grasa, rehogaremos ligeramente los champiñones troceados.
Añadiremos la harina, dorándola.
Verteremos la leche evaporada, dejándola cocer, a fuego suave, durante 10 minutos, sazonándola con sal, pimienta y nuez moscada rallada.
Serviremos las chuletas de cerdo cubiertas con la salsa anterior.

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