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Chuletas de cerdo con setas

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Chuletas de cerdo con setas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Chuletas de cerdo con setas

  • 4 chuletas de cerdo.
  • 30 gr. de setas de temporada.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 150 ml. de Oporto.
  • 100 ml. de vino blanco seco.
  • 3 cebolletas.
  • perejil.
  • 2 dientes de ajo.
  • 4 cucharadas de nata líquida.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Chuletas de cerdo con setas

Sazonaremos las chuletas con sal y pimienta y las freiremos en una sartén con mantequilla, hasta que estén doradas. Las retiraremos de la sartén.
Cortaremos las cebolletas en rodajas, dorándolas en la misma sartén con la misma grasa. Añadiremos las setas cortádas en láminas, los ajos y el perejil picados, dejándolos cocer, durante unos minutos; verteremos el vino blanco y el Oporto, dejándolo cocer, a fuego muy suave, durante 5 minutos y añadiremos finalmente la nata. Incoporaremos las chuletas a la salsa unos minutos, para mezclar bien los sabores.
Servir recién terminada la cocción.
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