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Ciervo al vino tinto

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Como hacer Ciervo al vino tinto:

Las carnes de caza siempre debemos cocinarlas muy bien, puesto que son más magras. Hoy prepararemos un estofado de ciervo, en el que emplearemos un vino tinto, a poder ser de calidad, puesto que mejorará el resultado.

Ciervo al vino tinto
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 180 min
  • Cocción: 150 min

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Ciervo al vino tinto

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Ciervo al vino tinto

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  1. Cortaremos la carne a trozos, la salpimentaremos, la enharinaremos y saltearemos en una sartén con aceite caliente.
  2. Colocaremos los trozos en una cazuela.
  3. Añadiremos las zanahorias y las cebollas cortadas a trozos regulares, las patatas peladas y cortadas, además de los tomates troceados, friéndolo todo.
  4. Lo espolvorearemos y aromatizaremos con el laurel, el orégano y el tomillo, verteremos el vino tinto y lo llevaremos a ebullición, con la cazuela tapada, dejándolo cocer, a fuego lento, durante 2 horas. Servir en la misma cazuela.

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