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Cintas con champiñones

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Cintas con champiñones
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Cintas con champiñones

  • 350 gr. de cintas.
  • 300 gr. de champiñones.
  • 3 dientes de ajo.
  • 200 ml. de vino blanco seco.
  • 1/2 cucharadita de colorante amarillo.
  • 1 limón (su zumo).
  • aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida

Preparación para Cintas con champiñones

Limpiaremos los champiñones y los rociaremos con zumo de limón. Después los laminaremos.
En una sartén con aceite, doraremos los ajos pelados y los retiraremos. En el mismo aceite saltearemos los champiñones, durante 2 minutos.
Mezclaremos el colorante amarillo con el vino blanco y lo verteremos sobre los champiñones, dejándo evaporar el vino. Los salpimentaremos y los cocinaremos durante 2 minutos más.
Coceremos la pasta en abundante agua hirviendo, hasta que esté al dente. Los escurriremos y los mezclaremos con los champiñones, regándolo con 1 chorrito de aceite de oliva.
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