Cocido de verduras


Como hacer Cocido de verduras:

Lo de Cocido de verduras es para engañar al estómago, ya que para darle sabor a éstas, le pondremos tocino enverado y salchicha alemana. ¿A que estarán más ricas?

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

Ingredientes para Cocido de verduras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Cocido de verduras


Cocido de verduras

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  1. Pelaremos las patatas y las cortaremos a dados.
  2. Pelaremos y cortaremos en rodajas finas las zanahorias.
  3. Cortaremos los puerros en rodajas finas y las cebollas en aros finos.
  4. Rehogaremos todas las verduras en una cazuela honda con aceite caliente, durante unos 20 minutos, a fuego suave.
  5. Añadiremos el caldo de pollo y las dejaremos cocer, a fuego suave, durante unos 15 minutos, sazonándolas con sal y pimienta.
  6. Cortaremos la salchicha en rodajas y el tocino a dados, incorporándolos a la cazuela y dejándolos cocer unos 5 a 10 minutos más. Lo serviremos bien caliente, espolvoreado con perejil muy picado.
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