Como hacer Cocochas de bacalao a la vasca:Normalmente no encontramos a menudo las cocochas. Podemos encontrarlas en tiendas de ultramarinos, secas o desaladas, o frescas en las pescaderías. Esta vez emplearemos para esta excelente receta unas desaladas, que las guisaremos al estilo del País Vasco. Un plato muy fino y exquisito.
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«Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino les hace felices.» Sir Alexander Fleming.
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