Como hacer Laminado de atún con crudités:Si elaboráis este plato, procurad meter antes la pieza de atún en el congelador, durante una hora, de esta manera nos curamos en salud. Después lo dejaremos descongelar para su elaboración. Lo haremos con la sartén muy caliente, para sellar bien el exterior, pero que nos quede un poco crudo en su interior.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 8 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Laminado de atún con crudités
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Laminado de atún con crudités
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos los rabanitos, rasparemos la zanahoria y pelaremos el apio. Lo cortaremos todo en juliana.
- Pondremos las verduras en un bol, condimentándolas con aceite de oliva, un pellizco de sal y unas gotas de salsa de soja.
- Doraremos la pieza de atún en una sartén antiadherente con un poco de aceite, a fuego fuerte, de forma de que el interior, nos quede medio hecho.
- Lo cortaremos en lonchas gruesas, que tengan la apariencia de un rosbif, sazonándolos.
- En una fuente colocaremos las verduras a modo de cama y distribuiremos sobre ella el laminado de atún.
- Condimentaremos al gusto, con salsa de soja.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«El vino, mientras más se envejece, más calor tiene: al contrario de nuestra naturaleza, que mientras más vive, más se va enfriando.» Félix Lope de Vega y Carpio.
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