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Cóctel de gambas con piña

(1 comentarios)
Como hacer Cóctel de gambas con piña:

 Esta receta podemos hacerla más o menos cara, dependerá del tipo de gamba que empleemos. Si es fresca, ya sabemos su precio, en cambio si empleamos las descongeladas, nos saldrán más baratas. Esta vez las mezclaremos con piña.

Cóctel de gambas con piña
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 2 min

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Ingredientes para Cóctel de gambas con piña

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la salsa rosa:
    • Para decorar:

Como hacer Cóctel de gambas con piña

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  1. Coceremos las gambas, durante 2 minutos en agua hirviendo con sal y el laurel.
  2. Las retiraremos y enfriaremos en agua con hielo, para cortar la cocción. Las pelaremos y reservaremos 8 gambas para adornar las copas. El resto, las trocearemos.
  3. Trocearemos también las hojas de ensalada, la piña y el surimi.
  4. Prepararemos la salsa rosa, mezclando en un bol, la mayonesa con el ketchup y el brandy. Lo salpimentaremos y reservaremos en la nevera, hasta el momento de emplearla.
  5. Distribuiremos la ensalada troceada en 4 copas, añadiendo la piña, los trozos de gamba y el surimi.
  6. Lo cubriremos con la salsa rosa y serviremos cada copa decorada con 2 gambas y 1 rodaja de limón.
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Comentarios (1)

  • MARIA LUISA NUÑEZ GONZALEZ
    MARIA LUISA NUÑEZ GONZALEZ21 de septiembre del 2011 a las 23:12

    ME ENCANTAN VUESTRAS RECETAS....SOIS SUPERBUENOS


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