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Huevos revueltos con gambas

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Como hacer Huevos revueltos con gambas:

Uno de mis entrantes preferidos. Un revuelto de huevos con gambas, lleno de sabor. Se acostumbra a acompañarlos con unas rebanadas de pan frito.

Huevos revueltos con gambas
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

Alergias

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Huevos revueltos con gambas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Preparación para Huevos revueltos con gambas

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  1. Coceremos las gambas en agua con sal, durante 3 minutos. Una vez cocidas, las pelaremos y cortaremos las colas.
  2. Seguidamente las rehogaremos en una sartén con mantequilla, reservándolas.
  3. Cascaremos los huevos en una cacerola que pueda ir al baño María, agregando la mitad de la mantequilla y la leche, sazonándolos con sal y una pizca de pimienta negra. Los batiremos bien, cociéndolos al baño María, sin dejar de remover.
  4. Cuando empiecen a cuajarse, incorporaremos las gambas, dejándolo cocer, hasta obtener una consistencia cremosa.
  5. Cortaremos las rebanadas de pan en pequeños triángulos, friéndolos en aceite.
  6. Pondremos los huevos revueltos en una fuente, espolvoreándolos con perejil picado y acompañados del pan frito. Servir muy caliente.

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