Cóctel de langostinos con mayonesa de yogur


Como hacer Cóctel de langostinos con mayonesa de yogur:

De cóctel de langostinos, se pueden elaborar de muchas maneras y con diferentes salsas. Esta vez lo haremos, una vez cocidos los langostinos, los serviremos en copas de cóctel, poniendo un fondo de hielo picado, encima las escarola y sobre ésta las gambas, rociando todo con  la mayonesa de yogur.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 3 min

Alergias

Ingredientes para Cóctel de langostinos con mayonesa de yogur

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Cóctel de langostinos con mayonesa de yogur


Cóctel de langostinos con mayonesa de yogur

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos una olla al fuego con abundante agua salada.
  2. Cuando empiece a hervir, incorporaremos los langostinos, cociéndolos durante 3 minutos. Los escurriremos y dejaremos enfriar, antes de pelarlos, reservando algunos sin pelar, para decorar.
  3. Lavaremos la escarola y la cortaremos en juliana.
  4. En el vaso de la batidora, pondremos la yema de huevo, el zumo de limón y una pizca de sal, batiremos y añadiremos el aceite, poco a poco, hasta obtener una salsa mayonesa.
  5. Rectificaremos de sal y añadiremos el yogur, mezclándolo bien.
  6. Pondremos en las copas de cóctel el hielo picado, encima la escarola y los langostinos pelado, poniendo en los bordes de la copa los langostinos sin pelar. Rociaremos con la salsa anterior, espolvoreándola con pimienta negra recién molida.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: langostinos

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Cóctel de langostinos con mayonesa de yogur

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!