Codornices a la naranja
Como hacer Codornices a la naranja:Que sensaciones encontraremos en esta receta, donde vamos a guisar unas codornices. El sabor que le aportará el adobo de naranja, junto con los aromas del tomillo y del laurel, lo hace espectacular.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 120 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Codornices a la naranja
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Codornices a la naranja
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiaremos las codornices, retirando cualquier plumilla.
- Las pondremos en un adobo durante 24 horas, que hemos elaborado con el vino blanco, los ajos machacados, las hojas de laurel, el tomillo y unas tiras de corteza de naranja, a la que les hemos eliminado la parte blanca.
- Al día siguiente freiremos las codornices en una cacerola con aceite de oliva, a fuego lento.
- Cuando estén doradas por todos los lados, añadiremos el líquido del adobo con todos los ingredientes. Taparemos la cacerola y las dejaremos cocer lentamente.
- A los 5 minutos, retiraremos las cortezas de naranja. Seguiremos cociendo las codornices, hasta que estén tiernas (unos 30 minutos). Apagaremos el fuego y las conservaremos en un recipiente cerrado, durante 1 día como mínimo, cubiertas con el líquido de la cocción.
- Confeccionaremos la salsa de naranjas en el último momento, justo antes de servir.
- Las exprimiremos, poniendo el zumo de naranja en un cazo al fuego, llevándolo a ebullición junto con la salsa de las codornices.
- Mezclaremos en crudo la mantequilla y la harina, introduciéndolas a pegotes en el cazo, dándole vueltas continuamente con unas varillas, hasta que espese.
- Añadiremos la miel de naranja al final.
- Calentaremos las codornices en la cacerola junto con la salsa confeccionada a última hora, durante unos minutos.
- Emplataremos las codornices, las naparemos con la salsa de naranjas y podemos decorarlas con los gajos de naranja, y unas cebollitas salteadas con mantequilla.
(27 feb).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas guisados
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
