Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Jamoncitos de pollo con compota de calabacín

(1 comentarios)
Jamoncitos de pollo con compota de calabacín
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Jamoncitos de pollo con compota de calabacín

  • 4 muslos de pollo de buen tamaño.
  • 2 tomates maduros.
  • 1 cebolla.
  • la pielde 1/2 limón.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra.
  • Para la compota de calabacín:
  • 1 kg. de calabacines.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 1 cucharada de perejil (solo las hojas).
  • 1 vasito de agua.
  • 1 cucharadita de sal.

Preparación para Jamoncitos de pollo con compota de calabacín

1.- Prepararemos la compota de calabacín, cortando los calabacines en rodajas, poniéndolas en una olla al fuego, con el azúcar, el vasito de agua, el perejil y la sal, dejándolo cocer, a fuego muy lento, durante 1 hora, removiéndolo con una cuchara de madera, de vez en cuando. La reservaremos.

2.- Mientras, en una cazuela, que pueda ir al horno, con aceite, haremos un sofrito con el tomate cortado toscamente, la cebolla cortada en juliana y la piel de 1/2 limón.

3.- Añadiremos los muslos limpios y salpimentados, friéndolos vuelta y vuelta, sin que lleguen a dorarse.

4.- Verteremos 1 vaso de vino blanco.

5.- Introduciremos la cazuela en el horno precalentado a 220º C. durante unos 20 minutos. Rectificaremos de sal y reservaremos los jamoncitos.

6.- Pasaremos la salsa por la batidora, retirando antes la piel de limón.

7.- Emplataremos los jamoncitos de pollo, napándolos con la salsa y acompañados de la compota de calabacín.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Jamoncitos de pollo con compota de calabacín

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!