Colas de gamba al ajillo


Como hacer Colas de gamba al ajillo:

Este plato lo podemos hacer, barato o caro, dependerá de las gambas que hayamos comprado. Las más frescas son más caras, eso sí, el sabor que encontramos en ellas es muy diferente a si empleamos unas congeladas. Todo dependerá de nuestro bolsillo. Desde luego con esta receta podemos apreciar todo el sabor de este marisco.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 10 min
  • Cocción: 5 min
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Ingredientes para Colas de gamba al ajillo

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Como hacer Colas de gamba al ajillo


Colas de gamba al ajillo

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  1. Pelaremos los dientes de ajo y con un cuchillo bien afilado los cortaremos en láminas muy finas.
  2. Los pondremos en una sartén antiadherente o en una cazuelita de barro con 3 cucharadas de aceite de oliva y 1 guindilla.
  3. Calentaremos el aceite y en cuanto las láminas de ajo empiecen a tomar color, agregaremos las colas de gambas peladas. Las removeremos con una cuchara de madera, tapando la sartén o cazuelita, dejándolas cocer durante 1 minuto.
  4. Retiraremos las gambas del fuego y las sazonaremos un poco con sal y pimienta negra molida, espolvoreándolas con el perejil picado. Remover bien y servirlas enseguida bien calientes.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
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