Como hacer Besugo encebollado:Por desgracia, este pescado, cada vez menos, lo podemos encontrar en el mercado. Si tenemos la oportunidad de comprarlo, podemos cocinarlo como a continuación detallamos en nuestra receta.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Besugo encebollado
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 2 personas
Como hacer Besugo encebollado
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- Pondremos aceite en una bandeja de horno.
- Encima pondremos la salsa de tomate, que hemos hecho previamente (ver receta), también podemos comprarla envasada.
- Pelaremos y cortaremos las cebollas en rodajas muy finas y las pondremos encima del tomate.
- Encima colocaremos el besugo, bien limpio, salaremos, lo rociaremos con unas gotas de zumo de limón y le agregaremos trocitos de mantequilla por encima del pescado.
- Lo rociaremos todo con el vino blanco.
- Pondremos la bandeja encima del fuego, durante 10 minutos.
- Luego lo introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante 20 minutos. Presentarlo directamente en la fuente y servirlo muy caliente.
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