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Besugo encebollado

Como hacer Besugo encebollado:
Por desgracia, este pescado, cada vez menos, lo podemos encontrar en el mercado. Si tenemos la oportunidad de comprarlo, podemos cocinarlo como a continuación detallamos en nuestra receta.

Invitados: 2 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 30 min

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CONSEJOS

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Ingredientes para Besugo encebollado

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

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Preparación para Besugo encebollado

Marca los pasos que ya has hecho

Pondremos aceite en una bandeja de horno.
Encima pondremos la salsa de tomate, que hemos hecho previamente (ver receta), también podemos comprarla envasada.
Pelaremos y cortaremos las cebollas en rodajas muy finas y las pondremos encima del tomate.
Encima colocaremos el besugo, bien limpio, salaremos, lo rociaremos con unas gotas de zumo de limón y le agregaremos trocitos de mantequilla por encima del pescado.
Lo rociaremos todo con el vino blanco.
Pondremos la bandeja encima del fuego, durante 10 minutos.
Luego lo introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante 20 minutos. Presentarlo directamente en la fuente y servirlo muy caliente.

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VINOS

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Solo es una cuestión de gustos...

«En el vino (está) la verdad». Plinio »el viejo».

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