Colas de gamba con juliana de hortalizas

(1 comentarios)
Colas de gamba con juliana de hortalizas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

Alergias

Un estupendo plato de verduras en las que las gambas le aportarán ese toque marino.

Ingredientes para Colas de gamba con juliana de hortalizas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Colas de gamba con juliana de hortalizas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pelaremos el calabacín, el nabo, las zanahorias y el tallo de apio y los cortaremos en juliana.
  2. Lavaremos el brécol y separaremos los ramitos.
  3. En una cazuela, calentaremos la mitad de la mantequilla, añadiendo las hortalizas cortadas en juliana y los ramitos de brécol, sazonándolo todo con sal, pimienta negra y una pizca de paprika, dejándolo cocer, tapado, a fuego suave, hasta que las verduras estén tiernas, pero enteras (10 a 15 minutos).
  4. Pelaremos las patatas y las cortaremos en trozos regulares, cociéndolas en agua hirviendo con sal, durante unos 15 minutos, dependiendo de la calidad de la patata.
  5. Freiremos las colas de gamba, ligeramente, con el resto de la mantequilla.
  6. Añadiremos el puré de tomate, la nata líquida y 1 chorro de brandy.
  7. Lo espolvorearemos con abundante perejil picado, dejándolo cocer, todo junto, a fuego medio, durante 5 minutos.
  8. Repartiremos la juliana de hortalizas en platos individuales, repartiendo por encima las colas de gamba.
  9. Colocaremos las patatas cocidas alrededor, regándolo con un poco de salsa.
  10. El resto de la salsa la serviremos en una salsera aparte.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas, crear listas y compartirlas con tus amigos, donde ellos también podrán añadir en las listas.
También podrás seguir diferentes grupos de recetas, te avisaremos cuando se añadan nuevas recetas y cada lunes recibirás recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: gambas Otras búsquedas: ensalada arroz h'ungara

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Colas de gamba con juliana de hortalizas

    Enviar

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...