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Colas de langosta al ron

Name: Colas de langosta al ron
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 colas de langosta.; 4 dientes de ajo.; 1 cucharada de zumo de limón.; 1 taza de ron negro de Jamaica.; 100 gr. de mantequilla.; 3/4 de taza de vinagre de vino.; sal.; pimienta negra molida.; 1 cucharada de perejil picado.

Guillem M. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media

Podemos adquirir en el mercado colas de langosta, en los congelados, donde nos saldrá más económico este plato. La receta es ideal, para satisfacer a nuestros convidados.

Preparación

Pelaremos y trocearemos las colas de langosta o si queremos las podemos dejar enteras, reservándolas.
Fundiremos la mantequilla, añadiremos el perejil picado, el zumo de limón, el ajo picado, el vinagre, la sal y la pimienta.
Añadiremos el ron, calentándolo y probándolo, para corregir, hasta que esté en sazonado perfectamente.
Luego añadiremos los trozos de langosta, salteándolos brevemente. Servir de inmediato.

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