Como hacer Coliflor con calabaza asada:Para esta receta tan vistosa, vamos a emplear ese tipo de calabaza la que se denomina cacahuete por su forma, ello nos permitirá cortala en rodajas, para poder preparar este plato, en el que emplearemos, además, puerro, coliflor y jamón serrano.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Coliflor con calabaza asada
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Coliflor con calabaza asada
Marca los pasos que ya has hecho
- Coceremos la coliflor, cortada en ramitos, en agua hirviendo con sal, durante unos 10 minutos, la escurriremos y reservaremos.
- Cortaremos los puerros en juliana y los freiremos en una sartén con aceite, hasta que queden crujientes (unos 15 a 20 minutos). Los escurriremos y reservaremos.
- Rociaremos la plancha con aceite y pondremos las rodajas de calabaza peladas, untadas con aceite, sazonándolas y dorándolas por ambos lados.
- Rebozaremos la coliflor con harina y huevo batido, friéndolas en una sartén con aceite, reservándolas encima de un papel absorbente.
- Colaremos el aceite, el cual emplearemos para dorar los ajos.
- Añadiremos el jamón cortado a tiras.
- Emplataremos la rodaja de calabaza asada, poniendo encima la coliflor rebozada, el puerro frito, el jamón y el perejil.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«El que sabe degustar no bebe demasiado vino, pero disfruta sus suaves secretos.» Salvador Dalí.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de fritos
1111 recetas de cocina
Recetas de cocina creativa
1438 recetas de cocina
Recetas para adultos
7087 recetas de cocina
Comidas y cenas
9656 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7064 recetas de cocina
