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Conejo a la canaria en microondas

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Conejo a la canaria en microondas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Conejo a la canaria en microondas

  • 1 conejo troceado.
  • 5 dientes de ajo.
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 guindillas.
  • 1 cucharada de pimentón dulce.
  • 100 ml. de vino blanco seco.
  • 50 ml. de vinagre de vino.
  • tomillo.
  • orégano.
  • sal.

Preparación para Conejo a la canaria en microondas

Majaremos los dientes de ajo con la sal, el pimentón dulce y las guindillas. Añadiremos el vinagre, el vino blanco y 2 cucharadas de aceite de oliva. Lavaremos los trozos de conejo y los secaremos con un paño limpio. Los pondremos a adobar en un recipente con el majado anterior, el orégano y el tomillo, de 3 a 5 horas.
Precalentaremos la bandeja de dorar 7 minutos a la máxima potencia. Agregaremos el conejo, escurrido y el resto del aceite de oliva, cocinándolo 4 minutos, dándole varias vueltas a la carne, para que se dore por todos los lados. Incorporaremos el adobo y lo cocinaremos de 12 a 15 minutos. Removerlo una vez a lo largo del proceso.
Servir caliente.
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