Conejo con ciruelas y cuscús
Como hacer Conejo con ciruelas y cuscús:Un guiso más, para cocinar un conejo, y darle así más sabor, ya que de por sí el conejo tiene unas carnes muy bajas de grasas, por ello siempre lo debemos elaborar con otros ingredientes y especias. En concreto con esta receta comprobaremos cómo vamos a realzar el sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 60 min
Ingredientes para Conejo con ciruelas y cuscús
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Conejo con ciruelas y cuscús
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos y doraremos los ajos, en una cazuela con aceite de oliva.
- Trocearemos el conejo, lo salpimentaremos y doraremos bien por ambos lados.
- Picaremos la cebolla y el pimiento verde, agregándolos a la cazuela, dejándolos pochar.
- Una vez estén tiernos, lo sazonaremos con sal y verteremos la copa de brandy, flameándolo.
- Pelaremos y cortaremos las cebollitas y las zanahorias, las coceremos en una olla con agua, junto con el laurel, el romero y la sal, durante 10 minutos.
- Las escurriremos y añadiremos a la cazuela con el conejo.
- También agregaremos las ciruelas pasas, que hemos tenido en remojo, previamente. Lo dejaremos cocer todo hasta que el conejo esté tierno (unos 45 minutos).
- Calentaremos el caldo de verduras y lo verteremos sobre el cuscús. Lo taparemos y dejaremos reposar, durante 5 minutos.
- Serviremos el conejo acompañado con su salsa y el cuscús.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
conejo
Recetas guisados
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
