Conejo con macarrones


Como hacer Conejo con macarrones:

Un plato atípico. Vamos a combinar la carne de conejo con unos macarrones, todos ellos guisados con una salsa de tomate, cebolla y pimientos morrones. Podemos considerarlo, como plato único, por sus componentes.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
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Ingredientes para Conejo con macarrones

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    • Para 4 personas

Como hacer Conejo con macarrones


Conejo con macarrones

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  1. Lavaremos y cortaremos el conejo en trozos.
  2. Pondremos una cazuela con aceite y freiremos en ella, el conejo, salpimentado. Lo reservaremos aparte.
  3. En el mismos aceite freiremos la cebolla triturada.
  4. Cuando empiece a tomar color, añadiremos el tomate triturado, dejándolo cocer unos 5 minutos.
  5. Transcurrido ese tiempo, añadiremos 2 tazones de agua mineral.
  6. En el momento que arranque el hervor, incorporaremos los macarrones, los trozos de conejo y el pimiento cortado en tiras.
  7. Sazonaremos con sal y una pizca de azafrán en polvo. Lo dejaremos cocer, removiéndolo de vez en cuando, procurando de que no se nos seque, debe quedar un poco caldoso, durante unos 10 a 15 minutos. Si es necesario, añadiremos más agua caliente. Servir caliente.
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (27 de agosto de 2019).
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