Conejo con macarrones
Como hacer Conejo con macarrones:Un plato atípico. Vamos a combinar la carne de conejo con unos macarrones, todos ellos guisados con una salsa de tomate, cebolla y pimientos morrones. Podemos considerarlo, como plato único, por sus componentes.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Conejo con macarrones
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- Para 4 personas
Como hacer Conejo con macarrones
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- Lavaremos y cortaremos el conejo en trozos.
- Pondremos una cazuela con aceite y freiremos en ella, el conejo, salpimentado. Lo reservaremos aparte.
- En el mismos aceite freiremos la cebolla triturada.
- Cuando empiece a tomar color, añadiremos el tomate triturado, dejándolo cocer unos 5 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, añadiremos 2 tazones de agua mineral.
- En el momento que arranque el hervor, incorporaremos los macarrones, los trozos de conejo y el pimiento cortado en tiras.
- Sazonaremos con sal y una pizca de azafrán en polvo. Lo dejaremos cocer, removiéndolo de vez en cuando, procurando de que no se nos seque, debe quedar un poco caldoso, durante unos 10 a 15 minutos. Si es necesario, añadiremos más agua caliente. Servir caliente.
(27 ago).
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