Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Solomillo de jabalí con mucosas

(1 comentarios)
Solomillo de jabalí con mucosas:

Las carnes de caza se caracterizan por su bajo contenido en grasas. Esta vez escogeremos el solomillo de un jabalí, que cocinaremos con esa seta tan suculenta, por su sabor y aroma, como es la llanega (mucosa). Para adornar más el plato, lo acompañaremos con unas manzanas y unos ajos asados.

Solomillo de jabalí con mucosas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 75 min
  • Recetas bajas en colesterol

Ingredientes para Solomillo de jabalí con mucosas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Solomillo de jabalí con mucosas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Precalentaremos el horno a 180ºC.
  2. En una bandeja de horno, pondremos una cama de sal gruesa, donde asaremos los dientes de ajo, enteros y sin pelar, además de las manzanas, enteras y sin pelar, durante unos 25 a 30 minutos.
  3. Mientras eliminaremos las grasillas del solomillo y limpiaremos las setas.
  4. En una sartén grande con un poco de aceite, a fuego fuerte, doraremos el solomillo por todos los lados. El interior debe quedar rosado.
  5. Incorporaremos las setas y dejaremos que se elimine el agua que suelten.
  6. Cuando las setas empiecen a coger color, las flambearemos con el brandy.
  7. Presentaremos el plato, poniendo en cada plato media manzana, 3 dientes de ajo asados y el solomillo, que hemos cortado en lonchas. Servir de inmediato.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Otras búsquedas: jabali | solomillo

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Solomillo de jabalí con mucosas

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!