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Pollo con arándanos

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Pollo con arándanos:

Unas sabrosas pechugas de pollo muy jugosas bañadas por la salsa de mostaza y arándanos. Son fáciles de hacer y será el deleite de todos.

Pollo con arándanos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 25 min
  • Recetas sin lactosa

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Ingredientes para Pollo con arándanos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Pollo con arándanos

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  1. En un bol, mezclaremos los arándanos, el zumo de manzana y el caldo de pollo, reservándolo aparte. 
  2. En una bolsa grande con cierre, pondremos la harina, la sal y la pimienta negra. 
  3. Seguidamente, introduciremos en su interior las pechugas de pollo, zarandeando bien la bolsa, hasta que cada trozo de pechuga esté bien cubierta con la mezcla. 
  4. Pondremos una sartén, a fuego medio, poniendo el aceite. Cuando el aceite esté caliente, añadiremos el pollo, dejándolo cocer, durante 5 minutos, por cada lado. Apagaremos y reservaremos el pollo en un plato, manteniéndolo en caliente. 
  5. En la misma sartén, agregaremos la mezcla de arándanos, zumo y caldo de pollo, dejándolo cocer, a fuego lento durante 10 minutos.
  6. Después lo mezclaremos con la mostaza, volviendo a incorporar el pollo a la sartén, dejándoa cocer, a fuego suave, durante unos 10 minutos o hasta que la salsa esté espesa y el pollo tenga buen color. 
  7. Serviremos las pechugas de pollo con la salsa por encima y perejil picado.
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