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Muslos de pavo con uvas y vino de Alsacia

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Como hacer Muslos de pavo con uvas y vino de Alsacia:

Para aportar más sabor a unos muslos de pavo, los guisaremos con el sabor del puerro y el aroma del vino de Alsacia. También podemos aplicar esta receta a unos muslos de pollo.

Muslos de pavo con uvas y vino de Alsacia
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

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Ingredientes para Muslos de pavo con uvas y vino de Alsacia

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Muslos de pavo con uvas y vino de Alsacia

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  1. Sazonaremos los muslos de pavo con sal y pimienta, dorándolos en una cazuela con mantequilla y un poco de aceite. Los retiraremos y reservaremos.
  2. Cortaremos la parte blanca de los puerros en discos y los champiñones en láminas finas y las rehogaremos en la cazuela con la misma grasa.
  3. Incorporaremos de nuevo los muslos de pavo, verteremos el vino de Alsacia, dejándolos cocer, a fuego suave, hasta que estén tiernos (de 30 a 40 minutos).
  4. Retiraremos de nuevo los muslos y pasaremos las verduras y la yema de huevo por la batidora con el jugo de la cocción, poniéndolo de nuevo en la cazuela.
  5. Agregaremos los granos de uva, pelados y sin semillas, dejándolo cocer, 5 minutos más.
  6. Añadiremos la nata líquida, calentándola, sin que llegue a hervir.
  7. Serviremos los muslos de pavo, cubiertos con la salsa.
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