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Confitura de plátano

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Como hacer Confitura de plátano:

 Esta confitura es muy rara que podamos comprarla en el mercado, por lo que nosotros vamos a pasar una receta muy sabrosa. Para ello, vamos a partir de un kilogramo de plátanos pelados, por lo que si queremos preparar más botes de conserva, los ingredientes los multiplicaremos por cada kilogramo de fruta pelada.

Confitura de plátano
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegana

Ingredientes para Confitura de plátano

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Por cada kg. de plátanos pelados:

Preparación para Confitura de plátano

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pelaremos y cortaremos los plátanos en rodajitas. Las pesaremos, hasta obtener el kg.
  2. En una cacerola, que no sea de aluminio, coceremos el plátano, junto con el azúcar, el zumo de limón, la canela, el ron negro y el agua mineral. Lo dejaremos hervir, sin dejar de remover, retirando la espuma que se nos forme.
  3. Para saber si ya está bien espeso, dejaremos caer 1 gota sobre un plato inclinado. Si está bien espeso, la gota se solidificará rápidamente y no se deslizará. La retiraremos del fuego dejándola enfriar totalmente.
  4. Mientras, recortaremos unos discos de papel vegetal para repostería, del mismo tamaño que la boca de los botes.
  5. Los sumergiremos en el alcohol.
  6. Rellenaremos los botes.
  7. Pondremos los discos de papel vegetal, bien escurridos, sobre cada bote y los presionaremos ligeramente.
  8. Cerraremos los botes, poniendo la fecha de envasado. Los guardaremos en lugar seco, fresco y oscuro
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