Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Congrio con guisantes

(1 comentarios)
Esta receta la han cocinado 5 personas y visto 12419.
Como hacer Congrio con guisantes:

No encontramos normalmente este pescado en el mercado, pero como que esta vez si que lo hemos conseguido, prepararemos esta receta de Congrio con guisantes. Como tenemos guisantes congelados, la podemos hacer en cualquier época del año, pero si estamos en primavera, cuando aparecen los guisantes frescos, emplearemos estos, ya tendremos un sabor mucho más agradable.

Congrio con guisantes
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 70 min

Alergias

Ingredientes para Congrio con guisantes

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Congrio con guisantes

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En una cazuela de barro, pondremos 5 cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente, agregaremos la cebolla y los ajos muy picados, dejándolos rehogar, a fuego lento, durante 10 minutos.
  2. Añadiremos los guisantes, dejándolos rehogar 2 minutos.
  3. Los cubriremos con agua mineral hirviendo, incorporando el azafrán y el pimentón, dejándolo cocer, a fuego lento, durante 25 minutos.
  4. Pondremos en otra cazuela el resto del aceite, colocando con cuidado las rodajas de congrio, previamente enharinadas.
  5. La pondremos en el fuego e iremos zarandeando la cazuela, durante 5 minutos. Les daremos la vuelta y repetiremos la operación, durante 5 minutos más.
  6. Transcurrido los 5 minutos, incorporaremos los guisantes con su caldo de la cocción.
  7. Taparemos la cazuela y la dejaremos cocer, a fuego lento, durante 12 minutos más.
  8. Lo sazonaremos y espolvorearemos con perejil bien picado. Servirlo bien caliente.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: congrio

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Congrio con guisantes

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!