Como hacer Consomé con flan de queso:Un consomé muy diferente a los que tradicionalmente conocemos. En esta receta nos aparece un sabroso flan de queso, con el que contaremos para elaborar este exquisito plato.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Consomé con flan de queso
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para el flan de queso:
Preparación para Consomé con flan de queso
Marca los pasos que ya has hecho
- Prepararemos el consomé al gusto con el caldo de carne.
- Lo repartiremos en tazas individuales y les verteremos un chorrito de Oporto.
- Lo adornaremos con taquitos de flan de queso, que hemos elaborado de la siguiente manera: Batiremos los huevos con el queso Quark, el cual, habremos retirado de la nevera, 30 minutos antes de emplearlo, para evitar cambios bruscos de temperatura.
- Los sazonaremos con sal y pimienta, vertiéndolos en una flanera untada con mantequilla.
- La introduciremos en el horno precalentado a 190ºC. dejándolo cocer al baño María, hasta que el flan quede cuajado (unos 30 minutos).
- Una vez frío lo cortaremos en taquitos iguales.
- Los podemos servir en una fuente aparte, para que cada comensal se sirva lo que desee.
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«El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza.» José Ortega y Gasset.
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