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Cookies con chocolate blanco y arándanos en Thermomix

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Cookies con chocolate blanco y arándanos en Thermomix:

Aprovechando que disponemos de un robot de cocina, haremos unos cookies con chocolate blanco y arándanos, muy deliciosos. No son aptos para celíacos e intolerantes a la lactosa.

Cookies con chocolate blanco y arándanos en Thermomix
  • Invitados: 9 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 48 min

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Ingredientes para Cookies con chocolate blanco y arándanos en Thermomix

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    • Para 36 unidades:

Preparación para Cookies con chocolate blanco y arándanos en Thermomix

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  1. Calentaremos el horno a 180ºC.
  2. Forraremos una bandeja de horno con papel de hornear.
  3. Pondremos en el vaso del robot la mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno y la vainilla líquida. Programaremos 1 minuto, velocidad 3.
  4. Incorporaremos el huevo, programando 30 segundos, velocidad 3.
  5. Añadiremos la harina, la levadura, la sal, el chocolate blanco y los arándanos, programaremos 30 segundos, sentido inverso, velocidad 4.
  6. Con la ayuda de la espátula depositaremos la preparación en un bol.
  7. Con pondremos 9 cucharillas de esta masa sobre la bandeja forrada.
  8. Los hornearemos durante unos 12 minutos.
  9. Repetiremos la operación, hasta acabar con toda la masa, ya que los haremos por tandas.
  10. Los dejaremos enfriar sobre una rejilla.
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