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Copa Selva Negra

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Copa Selva Negra
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Copa Selva Negra

  • 250 gr. de chocolate para fundir.
  • 5 cucharadas de azúcar.
  • 3 yemas de huevo.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 400 gr. de nata montada.
  • 200 gr. de cerezas confitadas.
  • canela en polvo

Preparación para Copa Selva Negra

Pondremos una cazuela grande al fuego, poniendo un fonde de agua. Dentro pondremos otro cazo para hacer el baño María. Añadiremos en su interior el chocolate troceado, junto con el azúcar y la mantequilla. Cuando el chocolate esté bien deshecho, agregaremos las yemas de huevo y la mitad de la nata, mezclándolos bien.
Llenaremos 4 copas de cristas, primero, poniendo una capa de crema de chocolate, luego otra de cerezas confitadas, partidas por la mitad, reservando 4 cerezas enteras, para decorar. Otra capa de chocolate y por último, con la ayuda de una manga pastelera, las acabaremos de completar con el resto de la nata montada. Las adornaremos espolvorenado un poco de canela y colocando las cerezas reservadas en el centro.
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